AGLIO OLIO | ayo-masak.com

4:26 AM | Labels:



Bahan:
300 g spageti, rebus
400 g udang pancet ukuran sedang, bersihkan sungutnya
200 g cumi, bersihkan, potong bulat
½ klg tuna
2 sdm minyak zaitun
6 siung bawang putih, cincang
3 bh cabai rawit merah, iris 
3 sdm peterseli, cincang
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt oregano

Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun. tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan udang. cumi, dan tuna, aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan peterseli, garam. merica bubuk. dan oregano aduk rata. Masak sampai matang.

Masukkan spageti rebus, aduk sebentar hingga rata. Angkat dan sajikan panas.

untuk  5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

CARA MEMASAK MACARONI | ayo-masak.com

5:50 PM | Labels:


Pasta memiliki banyak jenis dan bentuk, salah satu yang sangat terkenal adalah macaroni. Biasanya macaroni yang dijual di pasaran dalam keadaan kering.
Macaroni akan matang dengan baik jika direbus dengan cara berikut ini:
1. Didihkan air yang ditambahkan sedikit garam (untuk memberi rasa pada macaroni dan agar macaroni tidak mudah hancur).

2. Masukkan macaroni, rebus setama ±7-10menit. tiriskan.

3. Tambahkan sedikit minyak lalu ratakan agar tidak lengket Sebagai alternatif, bisa juga
direndam dalam air es yang bertujuan agar macaroni tidak menjadi over cooked.

4. Macaroni siap diolah menjadi berbagai aneka masakan.
Macaroni yang sudah direbus sebaiknya langsung diolah namun jika tidak langsung diolah sebaiknya disimpan dalam wadah kering kedap udara dan dimasukkan ke dalam lemari es. Macaroni yang sudah direbus dan disimpan dalam lemari es dapat bertahan 2 - 3 hari.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

MACARONI HIJAU | ayo-masak.com

5:42 PM | Labels:


Bahan:
250 g macaroni, rebus dengan
1 sdm garam
100 keju, parutmis
150 ml minyak goreng (100 ml untuk menghaluskan bumbu, 50 ml untuk menumis)
150 g brokoli
75 g daun kemangi
4 siung bawang putih
350 ml susu cair

Pelengkap:
tomat cherry

Cara membuat:
Potong-potong brokoli, sisihkan. Haluskan kemangi, bawang putih dengan 100 ml minyak.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan brokoli. Aduk rata.

Masukkan susu dan keju.

Masukkan macaroni. Masak hingga kuah mengental. Angkat, sajikan.

untuk 4 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

FETTUCINE PANGGANG | ayo-masak.com

5:37 AM | Labels:


Bahan: 
1 sdm mentega tawar
3 siung bawang putih, cincang halus
100 gr daging asap, potong memanjang seperti pita
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt gula pasir
150 gr fettucine yang sudah direbus hingga al dente
100 gr sayuran beku, siap pakai
250 ml susu cair
50 ml krim kenta
l2 btr telur
3 sdm keju parmesan bubuk
100 g keju mozzarella parut

Cara membuat:
Panaskan mentega hingga meleleh, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging asap, aduk rata. Tambahkan  garam, merica, dan gula, aduk rata.

Masukkan fettucine dan sayuran beku, aduk rata.

Campur susu,  krim kental dan telur, aduk sampai rata, masukkan ke dalam adonan pasta, aduk rata.

Tuang dalam mangkuk aluminium foil. Taburi keju mozzarella parut.

Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Sajikan selagi hangat.

untuk 6 porsi

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak
Subscribe to: Posts (Atom)